Это должен попробовать каждый! Трайфл с заварным кремом!
Ингредиенты: Для бисквита: - Яйца – 3 шт. - Сахар – 200 г - Мука – 280 г - Подсолнечное масло – 150 мл - Молоко – 250 мл - Какао – 2 ст.л. - Ванилин – 1 чл - Разрыхлитель – 1 чл ⠀ Для заварного крема: - Молоко – 550 мл - Яйца – 2 шт. - Мука – 3 ст.л. - Сахар – 200 г - Ванилин – 1 чл - Сливочное масло – 100 г ⠀ ⠀ Для украшения: - Шоколад (любой) - 2-3 плитки - Фрукты/ягоды - по вкусу ⠀⠀ Приготовление: 1) Взбить яйца с сахаром, затем добавить молоко, растительное масло и ванилин. 2) Просеять муку, добавить какао и разрыхлитель, взбить до однородности. 3) Тесто перелить на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в духовке около 30 мин при 180° в зависимости от мощности духовки. 4) Тем временем, приготовить заварной крем. Для этого соединить молоко, яйца, сахар и муку с ванилином, взбить до однородности. 5) Поставить сотейник с кремом на плиту и варить до загустения около 10-15 мин, постоянно помешивая. 6) Снять крем с огня, остудить и добавить растоленное сливочное масло. Перемешать до однородной массы. 7) Остывший бисквит измельчить в крошку, выложить в прозрачную форму или стаканчики, пропитав молоком (около 50 мл) и разровнять. 8) Сверху выложить нарезнные фрукты по усмотрению (у меня был банан и киви), затем залить их заварным кремом, и равномерно распределить с помощью лопатки. 9) Шоколад растопить на водяной бане или импульсами по 15 сек в микроволновки, и залить им слой с кремом. Так же разровнять по поверхности трайфла. 10) Украсить по желанию фруктами/ягодами, также можно использовать взбитые сливки.