Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками - отличный вариант пирога для тех, кто любит мягкое тесто и нежную начинку. В данном рецепте представлено описание того, как приготовить творожное тесто, творожную начинку, и как они собираются во вкусный пирог. Тесто можно использовать и для пирогов с другими начинками - фруктовыми, ягодными, мясными. Также и творожную начинку можно использовать с другим тестом, например, песочным или слоеным.Пирог готовится буквально за час и порадует вас и ваших гостей :)Из указанного количества ингредиентов получается 1 пирог диаметром 26 см.ИнгредиентыТворог - 750 гр.Сливочное масло - 100 гр.Сметана - 1 ст.л.Яйцо - 3 шт.Сахар - 8 ст.л.Мука - 250 гр.Сода - 1ч.л.Соль - 1 ч.л.Персики - 3 шт.Пищевая ценность (на 100 гр.): белки 9,79; жиры 19,83; углеводы 24,56; 226,37 ккалПодготовка продуктов1. Персики помыть, вынуть косточку, нарезать дольками2. У двух яиц отделить белки от желтков, для начинки понадобятся желтки3. Сливочное масло размягчитьПриготовлениеТворожное тестоВ 250 гр. творога добавить сметану, 1 яйцо, 4 ст.л. сахара, масло, соль, соду и муку. Все тщательно перемешатьТесто положить в контейнер под крышку или пищевую пленку на 20 минутТворожная начинкаУ двух яиц отделить белки от желтковК 500 гр. творога добавить желтки, тщательно перемешатьВ творожную массу положить 4 ст.л. сахара, еще раз перемешатьПирогРабочую поверхность присыпать мукойРаскатать тесто по диаметру формы для запекания с учетом бортов (в данном рецепте использована форма диаметром 26 см.)Форму слегка смазать масломВыложить в форму тестоПо тесту равномерно распределить творожную начинкуНа творог уложить дольки персиковВыпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минутПеред подачей пирог остудить.Приятного аппетита!VK: https://vk.com/baguetteclubInstagram: komarina.n