Лучшее тесто для пиццы на закваске. Долгая ферментация теста... HD

Для теста нам понадобится: 360 гр. цельнозерновой муки (у меня наполовину грубого и тонкого помола) 260 мл холодной воды 3 столовые ложки закваски на пике 1 чайная ложка соли 3 ст. ложки оливкого масла Начинку выбирайте по вкусу Выпекаем пиццу в хорошо разогретой духовке при 250 градусах 10-12 минут