Быстрая и наваристая уха из мороженой рыбы

Данный рецепт приготовления ухи очень актуален зимой в тайге, когда заготовленная с осени рыба хранится в замороженном виде. Вернувшись в избушку после напряжённого трудового дня охоты, хочется побыстрее и с минимальными трудовыми затратами приготовить себе питательную и калорийную пищу. Чтобы не возиться с размораживанием рыбы, чистим её сразу, что довольно легко. Потом заносим рыбу в помещение и даём чуть отмякнуть, чтобы появилась возможность резать её ножом на куски. Можно порубить топориком. Это ещё быстрее. Только, всё равно, надо дать рыбе чуть оттаять, чтобы она не крошилась под ударами топора. Готовится уха на железной печке. Лучше это делать в сковороде, т.к. её большое по площади дно прогревается быстрее, что уменьшает время для закипания воды. В котелке или кастрюле вода закипает дольше. Через 30 минут после возвращения в избушку уже можно начать кушать уху.