ЛОХИ-КЕЙТО – УХА ИЗ ФОРЕЛИ ПО-КАРЕЛЬСКИ СО СЛИВКАМИ.

Чем славится наша Карелия на весь мир? Лесами, озёрами и неподражаемым вкусом лохи-кейто – ухи из лосося или форели с добавлением сливок. Когда-то наваристая рыбная похлёбка в своём сливочном варианте готовилась только по случаю праздника и в честь самых дорогих гостей в доме. Но в принципе любой желающий может продегустировать знаменитый вкус Карелии. Ингредиенты: красная рыба ( у меня форель) - 500 гр картофель - 5-6 шт морковь - 2 шт лук репчатый - 1 шт сливки 20 % ( у меня 10%)- 200 гр лавровый лист - 2 шт перец горошек - 3 шт соль - 1,5 - 2 ч. ложки (по вкусу) укроп сливочное масло