Чирбули - грузинская кухня _ Cerboli - Georgian kitchen

Сегодня я приготовлю грузинское блюдо Чирбули. По сути это яичница, но в несколько ином от привычного исполнении…Ингредиенты:Топленое масло – 50 гЛук – 100 гВода – 120 млСпеции (уцхо сунели и имеретинский шафран) – по 0,5 ч. л.Сацебела – 100 млГрецкие орехи – 40 грЯйца – 4 шт.Соль – по вкусуУра! Купила уцхо сунели, хнели сунели! А вот шафрана то и нет (((( Кухня рецепты. Готовим дома. Да можно, в общем-то, и без него обойтись. А куркума есть у Вас? Просто им. шафран не так уж насыщен вкусом, мы добавляем его, в основном, для цвета. Если есть куркума, можно и ей заменить...