Хачапури по-аджарски - нереально вкусно!

Настоящие хачапури готовятся только с сыром, не случайно это слово состоит из двух частей — «хачо» и «пури», творог и хлеб. В форме лодочки, залитой начинкой из нежного яйца, расплавленного сыра и сливочного масла, — именно так делают хачапури по-аджарски, легкие и воздушные, которые хочется съесть немедленно! первые хачапури готовили исключительно на пресном тесте из воды и муки - такое тесто у меня в рецепте. Но классикой считается тесто на мацони — кавказской простокваше. Ингредиенты: Для теста: 300 г теплой воды 500 г муки 5 г сухих дрожжей 10 г соли 10 г сахара Для начинки: 300 г сыра сулугуни немного молока 2 яйца Сливочное масло зелень 1 желток для смазывания Приятного аппетита!