пирог из ЛАВАША! Хачапури для ленивых на скорую руку

Чтобы приготовить ленивый Пирог Хачапури из лаваша: Лук – 1 шт. Сыр адыгейский – 150 г Сулугуни – 150 г Молоко – 100 г Сливочное масло – 50 г + немного для обжаривания лука и смазывания формы Шпинат – 120 г Лаваш – 200 г Яйцо – 1 шт. Сахар – щепотка Соль, черный молотый перец – по вкусу