Вкуснейшие фаршированные перчики

Вкуснейшие фаршированные перчики ⠀⁣ Ингредиенты:⁣ - фарш (у меня свино-говяжий) - 600г⁣ - рис - 7ст.л⁣ - яйцо - 1шт⁣ - сметана - 2ст.л⁣ - перец ~ 8шт⁣ - морковь - 1шт⁣ - лук - 1-2шт⁣ - растительное масло - 2ст.л⁣ - томатная паста - 1ст.л⁣ - перетертые томаты - 200мл⁣ - чеснок - 1 зубчик⁣ - картошка - 1-2шт⁣ - соль, перец по вкусу⁣ ⠀⁣ Приготовление:⁣ 1. Рис промываем и добавляем к фаршу. Добавляем яйцо, соль, перец и перемешиваем.⁣ 2. У перцев срезаем верхушку и наполняем начинкой из фарша. Сильно утрамбовывать не нужно, рис внутри ещё увеличится в объёме.⁣ 3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем потёртую морковку и жарим около 2 минут. Далее добавляем перетертые томаты, у меня покупные, но можете сами натереть на терки 2-3 помидорчика. Солим, перчим и тушим около 1 минуты.⁣ 4. В глубокую кастрюлю выкладываем немного зажарки, далее порезанную картошку, перцы и оставшуюся зажарку. Сметану смешиваем с водой и заливаем наши перцы.⁣ 5. Ставим на сильный огонь, накрываем крышкой и ждём пока жидкость закипит. Убавляем до среднего и тушим 45 минут.⁣ #перчики #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/zmievskie/