Фаршированный перец (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: vkusnya_eda_recepty Для приготовления понадобится: Болгарский перец (грунтовой) - 10-12 шт. Фарш - 600 гр. Репчатый лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Рис - 120 гр. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 шт. Кабачок - 1-2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Специи, соль и чёрный перец по вкусу Зелень В фарш(у меня говядина+свинина, можно взять любой, на Ваше усмотрение) добавить яйцо, измельчённый лук с помощью блендера, либо мелко нарезанный, нарезанный на мелкий кубик кабачок, рис, соль и чёрный перец по вкусу(вместо соли я добавила универсальную приправу), тщательно перемешать! Перцы, помыть и очистить от семечек. Зафаршировать перцы. Выложить в кастрюлю или мультиварку, я в ней тоже иногда готовлю, сверху мелко натертая морковь, мелко нарезанный помидор, чёрный перец горошком, чеснок, зелень, залить водой, так чтобы почти покрывало все перцы! . На средний огонь с закрытой крышкой до готовности фарша и риса, приблизительно 45-60 минут. Можно подавать и с бульоном, он очень ароматный и безусловно вкусный!))