Фаршированные перцы по гречески HD

Фаршированный перец «по-гречески» Ингредиенты Сладкий перец – 6 шт. Булгур – 80 гр. Лук красный – 2 шт. Морковь – 1 шт. Шпинат – 75 гр. Кабачок (маленького размера) – 1 шт. (300-40 гр.) Фарш куриный (говяжий) – 500 гр. Соль – по вкусу Специи – по вкусу Сыр фета / козий сыр – 100 – 120 гр. Оливковое масло – для обжарки лука и моркови Цедра лимона – по желанию Для соуса Томатная паста – 3 – 4 ч. л. Сметана - 2 ст. л. Вода – 0,5 л. Способ приготовления 1. Духовку разогреть до 200 градусов Цельсия. 2. Перцы помыть, высушить и почистить. 3. Лук обжарить с морковью. 4. Булгур отварить в подсоленной воде. 5. Шпинат порезать на хаотичные кусочки 6. Кабачок потереть на крупной терке 7. Смешать фарш, обжарку, белгур, кабачок и шпинат. 8. Посолить. 9. По желанию добавить специи и цедру лимона. 10. Перцы разрезать вдоль на 2 половинки. 11. Уложить в каждую часть начинку. 12. Форму смазать маслом и уложить в нее нафаршированные перцы. 13. Сыр натереть на крупной терке и посыпать перцы. 14. Для заливки смешать томатную пасту со сметаной, посолить, добавить при желании приправы и развести водой. Залить перцы. 15. Выпекать под фольгой при температуре 200 - 250 градусов 25 мин, убрать фольгу и выпекать до готовности еще мин 25. Очень вкусно! Ещё больше моих рецептов можете найти на: https://vk.com/notebook_yuliaaronova и https://instagram.com/notebook_yuliaaronova