Мясо по Грузински со сметаной Meat in Georgian with sour cream HD

Мясо по-грузински Ингредиенты: Свинина - 700 гр. Лук – 3 шт. Сметана – 200 гр. Вино – 150 мл. Мед – 1 ст.л. Мука – 1 ст.л. Хмели сунели – ½ ч.л. Перец черный молотый - ½ ч.л. Соль Приготовление: Мясо режем на кусочки , как на шашлык, лук режем полукольцами. Нарезанное мясо солим, перчим, добавляем мед, хмели сунели, 50 мл. вина, все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Затем, промаринованное мясо обжариваем со всех сторон на сковородке до золотистой корочки, добавляем лук, немного обжариваем, добавляем остаток вина, протушиваем пару минут и перекладываем в кастрюлю, добавляем 150 мл. воды накрываем крышкой и тушим 20 минут. На сухой совородке обжариваем муку до светло коричневого цвета, обавляем сметану, хорошо перемешиваем, добавляем 150 мл. воды солим, все хорошо перемешиваем и добавляем к мясу. Продолжаем тушить еще 10 -15 минут. Meat in Georgian Ingredients: Pork - 700 gr. Onions - 3 pcs. Sour cream - 200 gr. Wine - 150 ml. Honey - 1 tbsp. Flour - 1 tbsp. Hops were sunny - ½ tsp. Black pepper powder - ½ tsp. Salt Preparation: We cut the meat into pieces, like a shish kebab, and cut the onions into half rings. Sliced meat, salt, pepper, add honey, Honey Suneli, 50 ml. wine, mix everything well and leave to marinate for 1-2 hours. Then, mashed fried meat from all sides in a pan until golden crust, add the onions, fry a little, add the rest of the wine, we put out a couple of minutes and put it into a saucepan, add 150 ml. cover the water with a lid and stew for 20 minutes. On a dry frying pan fry the flour until light brown, add sour cream, mix well, add 150 ml. water salt, mix well and add to the meat. We continue to stew for another 10 -15 minutes.