Чашушули по грузински из говядины - ოსტრი HD

Чашушули настоящий грузинский рецепт • Чашушули - блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает "острый", поэтому это блюдо рекомендуется готовить с большим количеством острого перца, но конечно, можно степень остроты определить под себя. Это блюдо готовится в собственном соку, что обеспечивает ему неповторимый вкус, очень мягкий и острый одновременно. ----------------------------------------------------------- как приготовить Чашушули в домашних условиях ----------------------------------------------------------- ✔ Телятина - 1000 грамм ✔ Лавровый лист - 3 штуки ✔ Перец болгарский - 1 штука ✔ Лук - 2 штуки ✔ Чеснок - 4 зубчиков ✔ Укроп - 1 пучок ✔ Петрушка - 1 пучок ✔ Кинза - 1 пучок ✔ Хмели-сунели - 1 чайная ложка ✔ Сок томатный - 60 миллилитров ✔ Красный перец - 1 штука ✔ Вода - 500 миллилитров ------------------------------------------------------------ • Говядину нарезаем мелкими кусочками, заправляем лавровым листом, обжариваем на слабом огне, на подсолнечном масле, до золотиской корочки, до готовности. Когда мясо полностью выпариться добавляем мелко нарезанный лук, перец болгарский и чеснок - обжариваем 15 минут. Добавляем томатную пасту и приправы - хмели сунели, красный перец, соль. Заливаем водой примерно 1 см над уровнем мяса, тушим 20 минут (по желанию можно больше, мясо будет нежнее, но тогда воды нужно добавлять больше). Снимаем, кладем в красивую тарелку и заправляем зеленью по вкусу, подаем горячим. Приятного аппетита! Другие рецепты:------------------------------------------------- ⫸ Грузинский шашлык: https://www.youtube.com/watch?v=7wwQx8MVxok ⫸ Грузинский хачапури: https://www.youtube.com/watch?v=q0_2WDS5UD4&t=63s Музыка: грузинская народная музыка #StayHome #Youtube #Чашушули #tbilisi #food #tasty #кавказец #ჩაშუშული -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Instagram : https://www.instagram.com/davidkopala/ Other Youtube Channel : https://www.youtube.com/channel/UCRNhpPZI8UcXurniS69nTbQ?view_as=subscriber