Хинкали/Khinkali

Хинкали - блюдо грузинской кухни, также широко распространившееся на Кавказе. Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского хинкала и азербайджанского хингала, который представляет собой иной тип блюда. Это вкусное кушанье не зря полюбилось многими народами Кавказа и других стран. Приятного просмотра. Готовьте с удовольствием! Рецепт: Говяжий фарш - 1 кг Мука 1 кг Лук репчатый - 2 шт Вода 850 мл. (500 мл для фарша, 350 мл для теста) Кинза - 150 гр Соль, перец черный молотый, перец красный молотый - по вкусу ********************************************* Khinkali is a dish of Georgian cuisine, also widely spread in the Caucasus. The Georgian khinkali in composition and method of preparation are significantly different from the Dagestan khinkal and the Azerbaijani khingal, which is a different type of dish. It is not for nothing that this delicious dish was loved by many peoples of the Caucasus and other countries. Happy viewing. Cook with pleasure! Recipe: Ground beef - 1 kg Flour 1 kg Onion - 2 pcs. Water 850 ml. (500 ml for minced meat, 350 ml for dough) Cilantro - 150 gr Salt, ground black pepper, ground red pepper - to taste