Антрекот из говядины с овощами в духовке

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу https://ok.ru/group/56212100022434 А теперь перейдём к рецепту❤️ ..... «Антрекот из говядины с овощами в духовке» Для начала замаринуем мясо, у меня 1,5 кг. Смешиваем 1 неполную ч.л паприки, 1/2 ч.л хмели-сунели, чёрный и острый перец по вкусу, 1 ч.л приправы для мяса, 2 ст.л раст. масла. Смазываем мясо с обеих сторон и даём настояться 3 часа(можно и сразу обжарить если торопитесь) жарим на раскалённой сухой сковороде с обеих сторон. Нарезаем овощи - 3 баклажана, 2 болгарских перца, 3 лука, 2 морковки, 8 картофелин, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 помидора. Баклажаны замочить в соленой воде 30 мин, затем выжать. Смешиваем все овощи и добавляем 1 ст.л сметаны, соль, чёрный и острый перец по вкусу и раст.масло. Кладём в форму или на противень накрываем пергаментной бумагой, затем плотно фольгой. P.S. слышала что фольгу нельзя класть на еду без пергамента Отправляем в духовку на 40 мин, до мягкости картошки. Затем снимаем фольгу и пергамент, отправляем ещё на 20 мин. Готово✅ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ ПО ШКАЛЕ ОТ 1 до 10 Поделитесь с подружкой РЕПОСТ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ❤❤ Подпишитесь впереди много вкусного