СТЕЙК из сёмги с овощами в духовке HD

Стейк из сёмги с овощами в духовке с соусом Божественное блюдо Настояший ресторан у вас дома Аромат сельдерея, сладость перца, как никак сочетается с сёмгой Ингредиенты: Стейк сёмги - 2 шт Сельдерей - 3-4 шт Перец сладкий - 3 шт Цветная капуста (морож.)- 200 гр Брокколи (морож.) - 200 гр Лимон - 1/2 шт Чеснок - 1-2 зубчика Масло оливковое - 1-2 ст/л Соль/перец/специи - по вкусу Для соуса: Укроп - 3 веточки Греческий йогурт - 150 гр Чеснок - 1 зубчик Оливки - 6-8 шт Соль/перец - по вкусу Приготовление: Стейки промываем, обмакиваем бумажным полотенцем, выкладываем в широкую форму для запекания. Приправляем рыбу специями. Овощи моем, сушим, режем крупным кубиком, раскладываем в форме вокруг рыбы. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком, вставляем лимон в центр блюда. Размороженную капусту добавляем к овощам. Посыпаем специями, солим, перчим по вкусу. Сбрызгиваем оливковым маслом. Чеснок режем дольками, выкладываем на лимон, добавляем пару капель масла, молотый чёрный перец. Запекаем в разогретой духовке при t-180 ~20-25 мин. Пока рыба запекается, готовим соус. Укроп моем, мелко режем, выкладываем в глубокую мисочка. Добавляем греческий йогурт, чеснок через пресс, соль, перец молотый. Хорошо перемешиваем. Оливки (я брала с лимоном, они более ароматные для рыбы) режем полукольцами, добавляем в соус. Перемешиваем, выкладываем в соусник, убираем в холодильник ~ 5-10 мин. Рыба готова! Перед подачей сбрызгиваем запечённым лимоном с чесноком Причтного аппетита #Asti_рецепт Примерный расчёт стоимости: Стейк сёмги - 999₽/кг - 600₽ Сельдерей - 79₽/уп - 16₽ Перец сладкий - 160₽/кг - 56₽ Цветная капуста - 79₽/400гр - 40₽ Брокколи - 69₽/400гр - 35₽ Лимон - 84₽/кг - 10₽ Чеснок - 98₽/кг - 1₽ Масло оливковое - 450₽/л - 10₽ Укроп - 338₽/кг - 5₽ Греческий йогурт - 39₽/150гр - 39₽ Оливки - 79₽/300гр - 5₽ Итого: ~ 817 ₽, порция ~ 204 ₽