Укроп как заморозить зелень на зиму как и где хранить укроп

Укроп как заморозить зелень на зиму как и где хранить укроп. Итак по порядку: Укроп сначала отбираем. Чтобы заморозить зелень на зиму качественно необходимо сначала укроп помыть после этого вы будете хранить чистый укроп, который можно будет кидать в суп или второе блюдо уже не моя предварительно. Итак отбираем укроп, моем зелень после этого нарезаем укроп очень мелко и складываем в пакеты для заморозки, что бы в дальнейшем убрать в холодильник, а точнее в морозильную камеру. Тут две хитрости. Во первых обязательно дайте укропу хорошенько стечь. Час, а то и два Ваш укроп должен полежать в дуршлаге и полностью избавится от Влаги. В противном случае Ваша зелень возьмется льдом и будет скорее кусок льда, чем зелень на зиму. Когда зелень хорошенько избавилась от Влаги, мы ее раскладываем по пакетам. Тут внимание. Удобнее когда укроп разложен тонкими пластами. Это относится к любым заготовкам зелени на зиму. Грибы используют тот же принцип. Как после этого заморозить зелень уже ни для кого не будет проблемой. Укроп зимой получается очень ароматный и свежий.Мне нравится больше замороженный укроп, а не сушеный. Почему? Во первых Замороженный укроп зеленый, а сушеный укроп становится цвета хаки. Мне последний не по нраву. И второе, укроп из морозилки сохраняет свой аромат а укроп сушеный его меняет. Я не чувствую в сушеном укропе тот вкус, который дает замороженный. Вот и вся правда о замороженном укропе. Морозьте укроп и вообще максимальное количество зелени, которую вмещает Ваша морозильная камера и Ваша зима будет отдавать летними ароматами и вкусом солнца. В этом году мы наморозили 8 пакетов. В прошлом ограничились двумя и нам было очень мало. В этом году укроп я экономить не буду и буду класть вдоволь укропа куда только можно. Я его люблю.