Вяленые томаты и сливы. а также сухофрукты

Большая СУШКА! Томаты, сливы, яблоки.. Все все расскажу.. Спасибо Вам за вашу обратную связь и Я сушила в электросушилке Вольтера 1000 люкс. Начнем с томатов. Я взяла помидоры сорта черри, но отлично подходят и сорта сливка. Моем их, обсушиваем, разрезаем пополам. Мякоть я не вынимала. Выкладываю на поддон электросушилки и посыпаю крупной морской солью. Сушу при 50-70 гр (у меня заняло часов 10-12) До какого состояния сушить? Из помидоров должна уйти вся влага, но они не должны превратиться в сухарики. В духовке это займет 4-6 часов при 70гр. Вялим в режиме с конвекцией или приоткрытой дверцей духовки. Подготовленные томаты перекладываем в стерилизованную баночку, не забывая добавлять чеснок и травы(я взяла розмарин, но можно и тимьян) заливаем оливковым маслом, но можно и подсолнечным(экономия)), но без запаха. Закрываем стрерилизованной крышкой и храним в холодильнике. Куда использовать? Паста, пицца, фокачча, брускетта , для канапе, для рулетиков из курицы. Долго у меня не хранятся Сливы: Нужен сорт ВЕНГЕРКА Разрезали пополам, обсушили , присыпали солью и вялим до 3х часов, после выкладываю на сливу пластинку чеснока и далее до готовности. В сливах не должно быть влаги. Заливаем сливы растительным маслом. Можно добавить орегано, когда будете вялить. Куда использовать? К мясу масло для салатов и для маринадов. Я пока готовила, пару штучек так съела. ЯБЛОКИ: Мы очень любим компот из сухофруктов, пожалуй, единственный компот, что пьет Юра. Варю его без сахара. Примерно 2 горсти яблок на 2-2.5 литра воды. Варю 10 мин, затем даю настояться компоту ночь. Яблоки сушила часов 7-9. Нарезала их тонкими ломтиками. Храню в мешочке. БАКЛАЖАНЫ. Сушила и их тоже, т.к просто заморозить баклажаны на зиму не выходит, они потом горькие и безвкусные. А сушеные потом готовлю с картошкой. Рецепт есть в IGTV. Также можно баклажаны отварить, запечь или обжарить а потом заморозить. Если сушить, то часа 3. Без кожицы. #видеорецепты_aw Задавайте вопросы, если есть #вяленыесливы #вяленаяслива #вяленыетоматы #вяленыепомидоры #вялить #вяленыепомидоры #компот #сухофрукты #пастила #пастиладомашняя #компотизсухофруктов #пицца #итальянскаякухня #итальянскийязык #итальяно #томаты #сушилкадляовощейифруктов #электросушилка #вольтера1000люкс #сушу #оливковоемасло #фокачча #рецептпиццы #брускетта #блогерволгоград #волгоградскиедевушки #волгоградфото