ДЕЛИКАТЕС ЗА КОПЕЙКИ. ВЯЛЕНАЯ, ПРЯНАЯ СЛИВА. Петр Север - кулинария.

Замечательная, пряная закуска из вяленых слив с чесноком и ароматными травами залитая маслом. Этот пикантный деликатес, прекрасно дополнит блюда из всевозможного мяса и рыбы, а также будет не лишним к вину, и сыру. ****************************************************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: на 5,5 кг. свежей сливы или 1,5 кг. вяленой. * Соль - 25 гр. * Сахар - 150 гр. * Уксус яблочный 6% - 50-60 гр. * Чеснок - 2-2,5 средних головки. * Перец острый - по вкусу. * Базилик - 2.5 ч/лож. * Орегано - 2,5 ч/лож. * Кориандр - 1,5 ч/лож. * Кардамон - 0,5 ч/лож. * Розмарин - 1 веточка. * Масло растительное рафинированное -300-350 гр. Специи смешать с вяленой сливой, остальные ингредиенты разделить на количество банок. Растительное масло разогреть, но не до дыма. Залить сливы маслом и дать им настоятся неделю, не меньше. ** ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ** ****************************************************************************** Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу: