ТЫКВЕННЫЙ СУП! ( Рецепт в описании! ) HD

ТЫКВЕННЫЙ СУП! Ингредиенты: Тыква 450 г (в сыром и очищенном виде). Картофель 2 шт. среднего размера. Морковь 1 шт. средняя. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Сливки 10% 200 мл. Соль/перер/мускатный орех по вкусу. У меня кроме соли и перца щепотка мускатного ореха. Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на сковороде пару минут. Морковь нарезаем либо натираем на крупной терке. Добавляем к луку и обжариваем еще 3-5 минут на небольшом огне. Тыкву и картофель режем кубиком, заливаем 1 л воды, накрываем крышкой и доводим до кипения. Варим до мягкости 15-20 минут. Добавляем морковь с луком в кастрюлю к тыкве и картофелю. Сливаем бульон в отдельную посуду. Не выливаем! Блендерим овощи до состояния пюре. Добавляем сливки и по желанию часть бульона. Консистенцию регулируем сами, я люблю более густой суп, поэтому бульона наливаю совсем чуть-чуть. Добавляем соль и специи по вкусу. Солить можно и в процессе приготовления, но я чаще всего солю в конце, т.к. овощи впитывают много соли. Подаем суп с тыквенными семечками/сухариками. Приятного аппетита! #Тыквенный_Суп #Суп #Рецепт_Супа #Овощи #Еда