Шашлычки из индейки HD

В этом году май ждем так, как не ждали никогда! Думаем, все понимают о чем мы) Поэтому начинаем репетицию шашлыков, пока в духовке, но как нанизывать мясо на шампуры вы точно вспомните ⠀ Нам понадобится: ⠀ • 500 г натуральных котлет Индилайт • 50 мл соевого соуса • сок ½ лимона • 3 ст.л. соуса песто из вяленых томатов • 2 зубчика чеснока • 1 красная луковица • соль, перец ⠀ Для соуса дзадзики: ⠀ • огурец • 1 зубчик чеснока • 150 мл греческого йогурта • соль, перец • 30 г петрушки • сок ½ лимона • оливковое масло ⠀ Мясо режем на кусочки, измельчаем чеснок и лук. Смешиваем соевый соус, сок лимона, песто из вяленых томатов, лук, чеснок и оливковое масло, солим и перчим, перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на 2 часа. ⠀ Насаживаем мясо на шпажки и запекаем 60 минут в духовке при температуре 180 °С. ⠀ Лайфхак: если шпажки предварительно замочить в воде, а затем смазать маслом, они не "сгорят" в духовке, а готовое мясо будет легче снять. ⠀ Измельчаем чеснок, на крупной терке трём огурец и отжимаем от лишней жидкости. Смешиваем огурец и чеснок с греческим йогуртом, петрушкой, соком половины лимона и парой столовых ложек оливкового масла, даём настояться час (а лучше - подольше). ⠀ Подаём шашлык с соусом дзазики, салатными листьями и фетой. Можно добавить огурец, оливки и лимон. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ А вы делаете дома шашлычки? Делитесь рецептом маринада