Жирные сливки в домашних условиях из молока и масла. Как сделать сливки для взбивания своими руками HD

Читайте пошаговый рецепт с фото на Дзен-канале https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62a8ac345b218312b6673109 Мои соцсети и контакты: ►Группа ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort ►Яндекс дзен https://zen.yandex.ru/hochutort ►RuTube https://rutube.ru/channel/23819739 ►Инстаграм https://www.instagram.com/mila_hochutort ►Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort ►Телеграм https://t.me/mila_hochutort ►YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила Сегодня будем готовить жирные сливки для взбивания в домашних условиях из молока и масла. Если так случилось, что в самый неподходящий момент Вы не можете найти в магазинах жирные сливки для кондитерских целей жирностью 30% и более, то я предлагаю очень простой выход из положения. Сливки для взбивания можно легко приготовить дома своими руками из молока и масла. Домашние сливки из молока и масла подойдут для приготовления мороженого, десертов, кремов для прослойки тортов или как дополнение к свежим ягодам и фруктам. Но, к примеру, для украшения и выравнивания тортов такие сливки не подойдут. ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! ❤ Спасибо! ► Как правильно взбить сливки? Классический Крем Шантильи. Рецепт взбитых сливок для муссов и десертов ✔️ РЕЦЕПТЫ, где пригодятся жирные сливки: ✔️ КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! https://youtu.be/jSO8ZBzmd9k ✔️ Быстрый Рецепт Творожного Сливочного Сыра За 30 МИН https://youtu.be/Rw3QPbSq0C0 ✔️ Тот самый пломбир из детства! https://youtu.be/jdLbC5_RWBI ✔️ Капкейки КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ https://youtu.be/otJhfGvT6js ✔️ ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР БЕЙЛИЗ в домашних условиях https://youtu.be/oHKdWyZrxdk ✏ ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко (любой жирности, у меня 2,5%) – 200 мл Сливочное масло (жирностью 82,5%) – 200 гр. Так же нам понадобится блендер для коктейлей или погружной блендер ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первым делом молоко вливаем в небольшой сотейник, добавляем к нему сливочное масло (масло лучше нарезать на небольшие кусочки, так оно быстрее распустится в молоке). Прогреваем на среднем огне до умеренно горячего состояния. В процессе прогревания периодически перемешиваем, не давая молоку закипеть. Доводить до кипения не нужно. Когда масло растаяло в молоке сразу снимаем с огня. Таким образом мы получаем жидкость и жир, которые в обычном состоянии между собой не смешиваются. Объединиться и стать единым целым они могут только по принципу эмульсии. Эмульсия – это смесь двух жидкостей, которые между собой смешиваться не хотят, пока одну из них не раздробят на мельчайшие капельки и не перемешают в другой. Для этого нужно использовать не миксер, а блендер с ножами. Это может быть блендер для приготовления коктейлей или погружной блендер. Как сняли с плиты, сразу же ещё горячую смесь пробиваем блендером на режиме турбо или на самой максимальной скорости до полного объединения, приблизитель