Готовый напиток будет пузыриться как шампанское.

Готовый напиток будет пузыриться как шампанское.Для приготовления нам потребуется:Вода – 1,5 литраСахар – 5 ст. ложекКислота лимонная – 0,5 ч. ложкаЦикория порошок – 1 ч. ложка с горкой.Дрожжи сухие – 0,5 ч. ложкиРецепт удобен тем, что напиток можно сразу готовить в 1,5 литровой пластиковой колбе.1. В стакане с горячей водой размешайте цикорий, лимонную кислоту и сахар до полного растворения. Остудите напиток до 40 градусов и вылейте с помощью воронки в пластиковую колбу.2. В эту же колбу налейте теплую кипяченную воду. Объем всей жидкости в колбе должен быть таким, чтоб в ней оставалось место для брожения кваса, то есть жидкости где-то 900 мл.3. В пластиковую бутылку пока напиток еще теплый (не горячий, иначе дрожжи погибнут) высыпаем сухие быстрые дрожжи, плотно закручиваем крышкой и перемешиваем.4. Оставляем бутылку с квасом в теплом месте примерно на 8 часов, а после этого ставим в холодильник еще на 10-12 часов.