Слабосолёная сёмга⁣

Слабосолёная сёмга⁣ На 100 гр к/б/ж/у 157,7/19,7/8,3/0⁣ Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⁣ -сёмга (у меня 673 гр);⁣ -соль 2 ст.л.⁣ -по желанию 1 ст.л. сахара (я не добавляю).⁣ Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣ 1. Моем и обсушиваем рыбу.⁣ 2. На дно стеклянной посуды высыпаем половину соли.⁣ 3. Сверху выкладываем филе рыбы (если солите рыбу на коже, то кожей вниз).⁣ 4. Сверху посыпаем оставшийся солью.⁣ 5. Накрываем пищевой плёнкой (либо крышкой, если у вас контейнер).⁣ 6. Убираем в холодильник на 12 часов (дольше оставлять не советую).⁣ 7. Промываем рыбу от лишней соли, промокаем салфеткой и убираем в сухой контейнер, плотно закрыв крышкой.⁣ В среднем рыбка лежит до 3-4 дней при правильном хранении. #сёмга⁣ #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://www.instagram.com/prostaya_pp_eda/