Кёфте с баклажанами. Вкуснятина, по мотивам турецкой кухни!!! HD

Мой канал "Вкусняшки от Наташки": https://www.youtube.com/channel/UCB6nMgL_lXTMZE17N0iyrWw **************************** Кёфте с баклажанами. ************************** Вес всего блюда без соуса ………..1300гр., общая калорийность……………………2312 ккал., в 100 гр.…………178 ккал. Вес всего соуса…………………..650 гр., общая калорийность………………..231 ккал., В 100 гр…………………35 ккал. Ингредиенты: ****************** Баклажаны ………..4 шт……………1250 гр., растительное масло……….20гр. Для кёфте: ************** фарш из говядины (можно баранины).……..750гр., (по желанию можете даже добавить немного свинины) лук репчатый……1шт…………….100гр., яйца куриные……………1шт., соль…….………1 чайн. лож., хмели-сунели…………0,5 чайн. лож., приправа для шашлыка………0,5 чайн. лож., зира (кумин)…………на канчике чайной ложки, чеснок……………..1 зубчик (большой), чёрный перец……….1/3 чайн. лож., петрушка (по желанию)………0,5 пучка. Для соуса: ************** помидоры…………….550 гр., чеснок……………..1 зубчик (большой), петрушка…………….0,5 пучка, лук репчатый …………1 шт…………….100 гр., хмели-сунели……………..0,5 чайн. лож., чили соус…………по вкусу, аджика (молдавская)……………2 стол. лож., соль……………по вкусу. Если нет молдавской аджики, то добавляйте: **************************************************** 1 стол. лож. чили соуса или нарезанный острый перчик, 1 столов. лож растительного масла, сахар, на кончике чайной лож, щепотка кориандра. Для начинки баклажан: ***************************** чеснок………….2 зубчика, сливочное масло……….30 гр. Это блюдо универсальное, его можно подавать как в горячем виде, так и в холодном, как холодную мясную закуску. Можно даже его брать с собой на пикник!!! Кёфте можно сделать и из смешанного фарша (говядина + свинина), от этого его вкус не пострадает. У вас получится вкусное блюдо по мотивам турецкой кухни!!! Готовьте, экспериментируйте, балуйте своих близких!!! Приятного всем аппетита!!! *********************************** Рецепт зраз с двумя видами начинки: https://www.youtube.com/watch?v=6M4zkzFAF3s ******************************* Рецепт тушёной баранины: https://www.youtube.com/watch?v=5u0PHKMzLGs *************************************************** Рецепт куриных рулетиков с грибами: https://www.youtube.com/watch?v=so_7JIpw5VU ****************************************** Рецепт пирожков с капустой: https://www.youtube.com/watch?v=-LaFbEMaq1E ********************************* Рецепт азу из говядины с солёными огурцами: https://www.youtube.com/watch?v=fL0jMe5dnro ******************************************* Рецепт тёплого салата из рукколы с куриной печенью: https://www.youtube.com/watch?v=IN9Jxzqspls *******************************************