Салат "ЦЕЗАРЬ" оригинальный рецепт Цезаря Кардини от и до

Привет всем. Готовим сегодня классический салат Цезарь. Вышло супер мега вкусно, берите на заметку! Ингредиенты: Салат Римский - 1 шт. Белый хлеб - 1 шт. Сыр пармезан – 200 гр. На соус (на 4 порции) Яйца – 4шт Масло оливковое – 400 мл. Лимонный сок – 2 ч.л. Сыр пармезан – 100 гр. Филе анчоуса – 5 шт. Соус Ворчестер – 3 ст.л. Чеснок – 1 зуб. Соль - щепотку Приготовление: 1. Приготовим гренки: лучше использовать только мякоть белого хлеба. Нарезанный хлеб посыпать сухим чесноком, травами Прованса и сбрызнуть оливковым маслом. Сушить в духовке при 160 градусах, до золотистой корочки (примерно 30 минут). 2. Приготовим соус: Яйца отвариваем 60 секунд в горячей воде (вытаскиваем и охлаждаем). Вбиваем яца в блендер и взбиваем блендером 1-2 минуты до образования легкой пены. 3. Добавляем оливковое масло продолжая взбивать, взбиваем до полужидкого состояния. 4. Далее добавляем Филе анчоуса, чеснок, лимонный сок, щепотку соли, и сыр пармезан (густоту соуса как раз им можно регулировать). Все взбиваем до однородной массы. 5. собираем салат: нарываем 5 листиков салата на равномерные куски, добавляем соус и все хорошо перемешиваем, выкладываем листья на тарелку. 6. Добавляем сухарики и сверху натираем "экономкой" сыр пармезан. Ваш классический салат "цезарь" готов. Для меня это был самый лучший салат. Приятного аппетита! "ЕДА это ПРОСТО" в социальных сетях. Присоединяйтесь. 1. Инстаграмм- https://www.instagram.com/eda_eto_prost/ 2. Группа ВК - https://vk.com/eda_eto_prost 3. Фейсбук - https://www.facebook.com/profile.php?id=100014737591929 4. ТВИТТЕР - https://twitter.com/eda_eto_prost