КОКОСОВЫЙ БИСКВИТ с апельсиновой цедрой

Рецепт очень ароматного и вкусного кокосового бисквита с апельсиновой цедрой. Выход: около 630 г Ø формы, использованной мной - 14 см, рекомендуемый Ø - 20 см _ Ингредиенты: Мука - 140 г (для получения более нежного бисквита можно уменьшить до 100 г), Сахар - 140 г, Кокосовая стружка - 100 г, Яйца - 300 г (5 шт. С-О), Масло растительное без запаха - 50 г, Цедра одного крупного апельсина, Разрыхлитель - 5 г _ Выпекаем при 160 С до сухой шпажки. Режим верх/низ без конвекции. Готовность можно проверять после 25-35 минут (в зависимости от объема теста), и прибавлять время при необходимости. _ Перерасчет для формы другого диаметра: Формула: k = D1/D2, где k - коэффициент, D1 - диаметр вашей формы в квадрате, D2 - диаметр формы в рецепте в квадрате. Пример: Форма в рецепте 20 см, а у вас 26 см: k = (26*26)/(20*20) k = 676/400 k = 1,69 Таким образом, все ингредиенты, указанные для формы 20 см, мы умножаем на 1,69. Если в рецепте 20 см, а нам нужно для 16 см: k = (16*16)/(20*20) k = 256/400 k = 0,64 Т.е. все ингредиенты умножаем на 0,64. _ Контакты: #tarasevna @tarasevna_ INSTAGRAM https://www.instagram.com/tarasevna_ VKONTAKTE https://vk.com/tarasevna FACEBOOK https://www.facebook.com/profile.php?id=100010902789931 ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/539360219902 E-MAIL tarasevna.cakes@gmail.com