Рассыпчатый пирог с грушей. С корицей и цедрой апельсина (2019) HD

Сегодня я показываю как готовить пирог с грушей. Рецепт предполагает использование песочного теста, которое мы делаем более воздушным за счет разрыхлителя и превращения в мелкие фракции. В таком пироге особое внимание необходимо уделять начинке. Ее должно быть много, более того считаю необходимым заранее произвести пассерование груши. Так мы избавляемся от лишней влаги, которая может размочить тесто во время выпекания. Корицу и цедру в начинку добавляем по вкусу. Можно обойтись и без них, но я все же советую их использовать. Так начинка для пирога получается более ароматной и изысканной по вкусу. Готовится пирог быстро - всего 40 минут. Кстати, его можно приготовить впрок и отправить в морозилку, поскольку ох хорошо переносит разморозку. Получается отличная заготовка. Если неожиданно придут гости, вам достаточно будет разогреть пирог в микроволновке. Вообще, этот рецепт пирога простой и не требует много времени, так что готовить его можно часто. Начинку можно использовать разную. Подойдут яблоки и сливы. также с таким тестом неплохо сочетается творог. Пробуйте разные варианты. Ингредиенты: НАЧИНКА: Груша - 12 шт Апельсин - 1 шт Лимон - 1 шт Корица - 1 г ТЕСТО: Сливочное масло - 150 г Разрыхлитель - 10 г Яйцо - 1 шт Сахарная пудра - 150 г Мука - 360 г Соль - 1 щепотка Способ приготовления: 1. Груши почистить, нарезать на пластинки. На мелкой терке натереть цедру лимона и апельсина. Отмерить 1 г корицы. Все смешать в сковороде и пассеровать пока не уйдет лишняя влага. 2. К муке добавить соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Все перемешать. Затем при помощи блендера измельчить в крошку муку с холодным сливочным маслом и яйцом. Крошку разделить на две равные части. Одну часть высыпать на дно формы, застеленное пергаментом, разровнять. Сверху выложить грушу. Засыпать оставшейся крошкой. 3. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Пошаговый рецепт пирога с грушей здесь https://telnova.pro/pirog-s-grushej/ Видео где я готовлю Хлеб для тостов и сэндвичей https://youtu.be/JXp1WrCA390 Видео где я готовлю Осетинсеий пирог с мясом https://youtu.be/jXGqAFAodX0 Видео где я готовлю Домашние колбаски https://youtu.be/CFKNckApJg8 Видео где я готовлю Хинкали https://youtu.be/SSS6ZqRPwv0 Видео где я готовлю Докторскую колбасу https://youtu.be/Mtx3FNaNIxQ Рецепт Безе https://telnova.pro/beze/ Рецепт Крема-Брюле https://telnova.pro/krem-bryule/ Рецепт Лимонного кекса https://telnova.pro/anglijskij-limonnyij-keks/ Рецепт Чизкейка https://telnova.pro/chizkejk-nyu-jork/ Музыка в видео: –––––––––––––––––––––––––––––– Wasted Years by INOSSI https://soundcloud.com/inossi Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/wasted-years Music promoted by Audio Library https://youtu.be/o7tEfvY5sgs ––––––––––––––––––––––––––––––