ПЕЧЕНЬЕ "МАДЛЕН" В ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРИ.

14.11.2021
Рецепт печенья «Мадлен» в лимонной глазури от Юлии Высоцкой✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​ Печенье «Мадлен» — идеальная история, когда хочешь приготовить что-нибудь очень быстро и сразу съесть, потому что, скажу честно, мадлены хороши только свежими-пресвежими, они живут один день, а назавтра это уже совсем не то. Но в этот день своей жизни они прекрасны просто невероятно! Тесто можно сделать накануне вечером — вкус этого бисквитного печенья будет еще лучше.Ингредиенты: • мука — 100 г• сливочное масло — 120 г• сахар — 100 г• яйца куриные — 2 шт.• разрыхлитель — 1 ч. л.• соль морская — 1 щепоткаДля глазури:• лимоны — 1 шт. • сахарная пудра — 150 гСпособ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 160‒170°С в режиме «горячий воздух». 2. Растопить на медленном огне 100 г сливочного масла, затем слегка остудить.3. Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.4. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок.5. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить половину натертой цедры и все перемешать.6. К муке с цедрой добавить 1/4 часть яично-сахарной массы и перемешать, влить теплое растопленное масло и вымешать лопаткой, затем, продолжая мешать, небольшими порциями добавлять яично-сахарную массу и вымешивать, пока не получится гладкое, однородное тесто.7. Отправить тесто на час в холодильник.8. Формочки-ракушки смазать оставшимся сливочным маслом и на несколько минут отправить в морозильник, затем, не разравнивая, разложить в них тесто — оно само распределится при выпекании.9. Выпекать печенье в разогретой духовке 7‒8 минут.10. Приготовить глазурь: оставшуюся лимонную цедру соединить с сахарной пудрой и, перемешивая, небольшими порциями вливать лимонный сок, пока не получится однородная масса.11. Готовые мадлены вынуть из формы и остудить на решетке, затем покрыть лимонной глазурью.Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: https://bit.ly/2VE9LGAКанал Юлии Высоцкой: http://bit.ly/1JPIFxcЕдим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ruЕдим дома в Instagram: https://www.instagram.com/e...Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая #Мадлены #ПеченьеМадлен #ПеченьеРецепт #РецептЮлииВысоцкой #ЕдимДомасЮлиейВысоцкой #ДляВсейСемьи #Выпечка #Тесто #Десерт #Кчаю #Сладость

Похожие видео

Показать еще