БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME

В данном видео я делаю белково-масляный крем на итальянской меренге, где я белки завариваю сахарным сиропом и тем самым белки становятся безопасными в плане бактерий. ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 гр белка куриных яиц 8 гр ванильного сахара 200 гр сахара 65 мл воды 1/3 чайной ложки лимонной кислоты 250 гр сливочного масла (82%) #белковомасляныйкрем #масляныйкремнаитальянскоймеренге #стабильныйкрем #тортыикулинария #italianmeringuebuttercreme #крембезсливок #крембезсыра