крем шарлотт для украшения торта рецепт

крем шарлотт для украшения торта рецепт https://vk.com/video-47035057_456240395 // https://ok.ru/video/558708230752 // https://youtu.be/9byQWDCp8qk // https://www.facebook.com/CakeDecoratingVideo/videos/2014578722141143/ FOTO FB // https://goo.gl/hxbK8e // FOTO VK // https://goo.gl/yA186n // FOTO OK // https://goo.gl/u8vRJV // Как приготовить Крем ШАРЛОТТ Для Торта Крем Шарлотт 200 гр. сахара 150 мл. молока 1 яйцо 250 гр. сливочного масла ванилин Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до загустения. Это сироп Шарлотт. В идеале, сироп должен получится однородным, но если ощущение, что сироп свернулся, то его нужно просто процедить через сито. Сироп охладить до комнатной температуры. Размягчённое сливочное масло взбить миксером на маленькой скорости в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять сироп. Должен получится воздушный однородный крем. Если крем начал расслаиваться, надо взять большую ёмкость с тёплой водой, и продолжать взбивание на водяной бане. В готовый крем Шарлотт можно добавлять различные добавки: ванилин, коньяк, какао.