Лимонно-розмариновый торт (250 ккал) / Новогодний пп-рецепт

Подписывайся на канал! https://www.youtube.com/channel/UCW0PEqIXg9TCy39FoMKvzWg?sub_confirmation=1 . . . Лимонно-розмариновый торт, в меру сладкий и очень пряный. Необычное сочетание для тех, кто устал от шоколада и ванили, как всегда без сахара и лишнего жира. Яйца 6 шт. Кефир 100 гр. Мука рисовая 100 гр. Мука овсяная 60 гр. Молоко 100 гр. Рикотта light 250 гр. Сметана 15% 100 гр. Розмарин 1 ч.л. Лимонная цедра 2 ч.л. Сахзам Агар-агар 2 ч.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Форма 16 см 1. Разогреваем духовку до 170 градусов. 2. Взбиваем 6 яиц в пышную светлую пену, добавляем розмарин, 1 ложку цедры, сахзам, кефир, муку и разрыхлитель. Смешиваем, разливаем по формам и печем. Специально в видео не стала писать, какую, берите любую, близкую к пшеничной. Вкуснее всего будет со смесью рисовая+кукурузная или с пшеничной белой. Если у вас нет трех одинаковых форм, пеките ДВА коржа по очереди, каждый ~30 минут, потом разрежете их вдоль. Но не делайте так, если бисквит в рецепте готовится на белках! Без разрыхлителя тесто сядет. 3. Пока коржи остывают, приготовим крем: в молоко добавим 2 ч.л. агара, доведем до кипения в микроволновке. Отдельно взбиваем миксером сметану, рикотту, еще одну ложку цедры и сахзам. Когда масса станет однородной, влейте в нее агар, опять взбейте. 4. Прослаиваем коржи кремом. Я делаю это, подложив под торт два листа бумаги, чтобы не испачкать подложку: весь крем и крошки останутся на бумаге. Можно украсить миндальными лепестками, лимонной цедрой или так, как это сделала я: клюквой и розмарином. Убираем в холодильник. Эти коржи пробовала прослаивать пп-сгущенкой и заварным кремом, мне не очень зашло. Если калорийность для вас не важна, попробуйте использовать любой не пп крем на взбитых сливках. 6 не маленьких порций, КБЖУ одной: 252 ккал (14,8 / 12,9 / 23,4) Приятного аппетита! . . . Подписывайтесь на мой Instagram: https://www.instagram.com/annafood Код на скидку IHERB: SOC5172 Канал в Telegram: https://goo.gl/wVSjju Страница в Facebook: https://www.facebook.com/annafoodz