Сыр маскарпоне. Маскарпоне в домашних условиях HD

Сыр маскарпоне. Домашний маскарпоне рецепт. Как сделать дома сливочный сыр маскарпоне из сливок и лимона. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ". ↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️ ---------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепт: сливки 25-30% - 1 литр сок лимона - 2-3 ст. ложки Из 1.200 сливок у меня получилось 600 грамм маскарпоне. Сливки нагреваем до 85 градусов и снимаем с огня. Добавляем 2-3 столовые ложки сока лимона . Сливки должны слегка створожиться, стать с мелкими крапинками как жидкий кефир. Если не створожились -добавьте ещё кислоты.(можно уксуса) Доводим снова на маленьком огне 2-3 минуты до температуры 85 градусов и оставляем в кастрюле остыть до комнатной температуры. Теперь сливки надо отцедить. Для этого берём полотенце или марлю в 4-5 слоёв. Выливаем сливки в полотенце, завязываем и подвешиваем , что бы стекала сыворотка. Оставляем в таком положении на 12-24 часа в холодильнике или холодном месте, в зависимости от желаемой консистенции.Чем дольше сыр будем отцеживать, тем плотнее он получится. Раскладываем по контейнерам и храним в холодильнике несколько дней. #сырмаскарпоне #домашниймаскарпоне #каксделатьмаскарпоне ТЕМЫ КАНАЛА: ▶️ ТОРТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfsgaQ3EcFNT4-UqLWxWILkw ▶️ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfvM3hkCPlBLIrfbW3vfi9Ed ▶️ МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfsDTalPWsc-usNGZERLEaNB ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfsRRsvWcKTdmOlvHncB9e8u ▶️ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfs_FdkMk-jyakvm2aBSctPU ▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvftjW3HTMxUZ3uQK4fe-rJ_4 ▶️КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfvrHuAmu7ZFA19xnxLbK8hM ▶️ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ СЭНДВИЧИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfvtoSF9ivHj76XOYbPqHXEa ▶️ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvft0aLXqNKKUUDWj428SAvHT ▶️СУПЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvftw5LAfxZnS2gOWGg-QNPzx ▶️ОВОЩНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfuRHJWK5RnGsC8rCbrQuYuh Владельцам групп в соц. сетях Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях. Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Оставляем комментарии и сообщения или пишем