Соус из кабачков. Варю тройную порцию, потому что двойная съедается очень быстро

Соус из кабачков – простой и вкусный! Его можно готовить круглый год. Как из молодых летних кабачков или цукини, так и из зрелых осенних овощей. И даже зимой из замороженных. Этот кабачковый соус подходит к мясу, рыбе, блюдам из круп. Его можно использовать просто, как намазку на хлеб. Я готовлю теперь сразу тройную порцию потому что двойная съедается очень быстро :) Рецепт на 300 г. кабачков: лук - 80 г чеснок - 2 зубчика масло растительное - 2-3 ст. л. соль - 1/2 ч. л. перец по вкусу прованские (травы по желанию)- 1 ч. л. или другие специи по вкусу зелень свежая или замороженная (в видео – шпинат) - 25 г, но зелень можно использовать любую петрушку, укроп, и т. д. _ 1. Кабачок или цукини очистить от кожуры и семечек (если он не молодой), потереть на терке или измельчить другим способом – в блендере, пропустить через мясорубку или просто мелко нарезать. 2. Лук и чеснок нарезать произвольно. 3. Сотейник поставить на огонь, налить масло, выложить лук и чеснок и прогреть 2 минуты. 4. Добавить кабачковую массу, посолить, поперчить, приправить специями и тушить на медленном огне до готовности, т.е. до мягкости от 20-30 минут. Время будет зависеть от сорта и зрелости кабачка. 5. Присоединить измельченную свежую или замороженную зелень, перемешать, довести до кипения и выключить огонь. 6. Готовый соус кабачков остудить и блендировать. Подать к столу. _ Смотрите также: Фаршированные Цветки кабачков https://youtu.be/aeXC6tthIu4 ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ или БРАУНИ с кабачком https://youtu.be/sSR2RhL7sZo Как приготовить КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ВКУСНО? https://youtu.be/H9enum31YDY Пышный омлет с кабачком https://youtu.be/INtUmsnX_PI Запеканка из кабачков https://youtu.be/r52eA0IBWMg Нежнейшие мягкие Блинчики с Кабачком на Кефире https://youtu.be/7oO9p1mwcrg Кексы с кабачком и сыром https://www.youtube.com/watch?v=KmOFiwISS_0 Несладкие Кексы (Маффины) с зеленым горошком https://youtu.be/Fwgb7fnZ1sc Кекс с кабачком https://youtu.be/cBUxMu0gjbM Рулет из кабачков. БЕЗ МУКИ! Яйца и кабачок! https://youtu.be/xhf7Kpz3Kqk КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАБАЧКИ правильно https://youtu.be/0XfZdl0w6sY Блюда из кабачков: https://www.youtube.com/playlist?list=PLafCkGhC45Hj3D0PWCVWm3WZ1a2d3iLD1 Буду благодарна за поддержку канала: https://money.yandex.ru/to/410011353912941 https://paypal.me/edimkashu Подписывайтесь на мой кулинарный канал: ➭ http://www.youtube.com/c/EdimkashuRu ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭ https://vk.com/club200761005 или на странице Facebook: ➭ https://www.facebook.com/gorbachevarecipes ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Тексты рецептов читайте на сайте ➭ https://edimkashu.ru/ Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/gorbacheva_recept/ Телеграм https://t.me/gorbachevaresipes Яндекс. Дзен: https://zen.yandex.ru/edimkashu Мой