Крехко Агнешко Печено с Гарнитура Пресни Картофи HD

Вземете прясно агнешко месо с отстъпка от 10% с моят промокод MIRO10 във: https://fermagorata.com/ В това видео ви показвам един от начините да си приготвите цяла агнешка четвъртина на фурна, методът е доста лесен - мариновам месото от предният ден с мазнина и подправки, в тавата добавям директно пресни картофи, за да се сготвят заедно. Стартирам на 200 градуса с вентилатор за около 40 мин, след което смъквам температурата на 160 градуса и пека още 3 часа покрито под хартия и фолио. Махам фолиото и допичам открито до прекрасен тъмен цвят около 30 минути. След като месото почине и го обезкостя, от костите и жилите сварявам бульон, с който си приготвям импровизиран курбан. Да ви е сладко, пълната рецепта с точни грамажи може да намерите по-долу. Ако вашето месо е с по-малко тегло или решите да печете само плешка/бут времето за печене може да е значително по-малко. ► Ако каналът ви е от полза и искате да ме подкрепите можете да го направите на: https://www.patreon.com/gotvenezanachinaeshti ► Престилки и тениски тук: https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/shop/?ref_code=mini_shop_page_card_cta&ref_surface=page ► 10% отстъпка за всички ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с промокод MIRO10 в: https://www.chunche-bg.com ► InstantPot уреди за готвене под налягане: https://instantpot.bg/bg/19 0:00 Интро 1:14 Мариноване 6:26 Изпичане 11:00 Приготвяне сос 12:29 Резултат и сервиране 14:14 Бонус - Курбан чорба 15:41 Аутро Моята четвъртина беше доста голяма, както споменах 3.8 кг за мариноването й използвах: 40 гр. зехтин 80 гр. олио 5-6 скилидки чесън 15 гр. розмарин 5 гр. прясна мента 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. смлян синап /може да се замени с горчица/ сол - 5-6 гр. за всеки кг агнешко Оригиналната рецепта за марината може да видите тук: https://chefandgastro.com/%d0%bc%d0%b0%d1%80%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%b7%d0%b0-%d0%b0%d0%b3%d0%bd%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be/ 30-40 гр. Масло за намазване. https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/ https://www.instagram.com/gotvenezanachinaeshti/ #фермагората #агнешко #печено