Риба с пири пири сос-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-10.05.2017 г.

РИБА С ПИРИ ПИРИ СОС Време за приготвяне: 35 мин Нужните продукти: 600 г филе от риба 1 кг пресни картофи 50-70 г масло сол За Пири-Пири сосa: 1 буркан червена печена капия 2-3 мариновани люти чушки 3-4 скилидки чесън ½ ч.л. лют червен пипер ½ с.л. пушен червен пипер 1 с.л. винен оцет 2 с.л. зехтин ½ ч.л. кафява захар 1 ч.л. сол пресен девисил /по желание/ Начин на приготвяне: Измийте картофите и ги сварете. За да направите соса смелете заедно 3-4 печени капии, люти чушки, чесън, лют и пушен пипер, сол, захар, оцет и зехтин. По желание може да сложите и девисил. Нарежете на ситно останалите печени капии и ги запържете в тиган с масло. Прехвърлете сварените картофи в нагорещен сач или гювеч, намачкайте ги и ги залейте със запържените в масло капии. Поръсете със сол и вкарайте сача на много силна фурна за 10 мин да се запече всичко. Нарежете рибата на парчета дебели 1-2 см, поръсете ги със сол. Изпържете ги в загрято масло от двете страни. Полейте филетата с пири-пири соса и оставете на котлона да клокне и поври 5-6 мин. След това изсипете рибата със соса върху запечените картофи. Върнете във фурната за 10 мин на 220 ° С и след като се запече сервирайте.