Червена леща с домати и масло гхи-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-25.05.2017 г.

ЧЕРВЕНА ЛЕЩА С ДОМАТИ И МАСЛО ГХИ Време за приготвяне: 30 мин Нужните продукти: 300-350 г червена леща 50 г масло гхи 1 консерва домати 100 мл сметана 50 г корен джиндифил 1 глава чесън, необелен 3 скилидки чесън ½ ч.л. куркума 1 връзка кориандър или магданоз ½ ч.л. кимион на зърна ½ ч.л. синап на зърна ½ ч.л. семена от фенел или копър 1-2 сухи люти чушки сол и черен пипер 1 връзка пресен чесън 1 пресен домат Начин на приготвяне: Измийте лещата и я сложете в тенджера под налягане. Сложете консерва домати и малко вода. Добавете връзка магданоз, както е вързана. Препечете на котлона глава чесън с обелките, суха люта чушка и корен джиндифил. Пуснете ги в тенджерата. Подправете с куркума и няколко скилидки чесън. Затворете тенджерата и варете 8 мин или докато тенджерата зашушне. Отворете я и отстранете главата чесън, джиндифила, магданоза и лютата чушка. Добавете към сварената леща сметана, сол и черен пипер. Оставете я на котлона да клокне. В тиган разтопете маслото, семена от копър, синап,кимион на зърна. Оставете да се запържат семената и след това добавете нарязани на ситно пресен чесън и домати /без семето/. Оставете да омекнат и изсипете сместа от тигана в лещата. Сервирайте лещата, поръсена с пресен магданоз.