Свински джолан с леща и патладжани-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-31.01.2018 г.

СВИНСКИ ДЖОЛАН С ЛЕЩА И ПАТЛАДЖАНИ Време за приготвяне: 180 мин Нужните продукти: 1 голям джолан 200 г кафява леща 200 г червена леща 20 г сушени манатарки или други гъби 2 патладжана 1 глава целина 1 глава чесън 1 картоф дафинов лист черен пипер на зърна захар сол и черен пипер Начин на приготвяне: В гювеч или уред за бавно готвене /слоу кукър/ сложете джолана, гъбите и целина, обелена и нарязана на кубчета. Добавете подправки: дафинов лист, пипер на зърна, захар, сол, глава чесън. Залейте с вода. Затварете с капак и оставете на 110 C за 6 часа да се готви в уреда или на фурна. След това отворете и извадете джолана и главата чесън. В уреда за готвене изстискайте съдържанието на чесъна, върнете месото от джолана, който сте обезкостили и сложете двата вида леща, настърган картофа и патладжаните, нарязани на кубчета. Подправете със сол и черен пипер. Долейте вода. Затворете и гответе още поне 1 час. След това махнете капака и запечете във фурна за да хване отгоре загар.