Доматена супа с пилешки кюфтета-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-11.12.2017 г.

ДОМАТЕНА СУПА С ПИЛЕШКИ КЮФТЕТА Време за приготвяне: 30 мин Нужните продукти: 1 кутия домати (400 грама) 1 с.л. доматено пюре 2 с.л. зехтин 2 скилидки чесън 1 глава червен лук 1 люта чушка кимион червен пипер сол и черен пипер 1 с.л. сух босилек или 1 шепа пресен босилек 50 г пармезан микс от рукола и бейби спанак черен хляб за сервирането за кюфтенцата: 2 пилешки бутчета 1 яйце 2 филии стар хляб сухи подправки – средиземноморски микс щипка захар сол и черен пипер Начин на приготвяне: В чопер сложете стар хляб, черен пипер, средиземноморски микс, щипка захар и го смелете на трохи. Смелете пилешкото месо, без кожата. Разбъркайте го с трохите, подправките, яйцето и сол. Оформете получената кайма на топки с големината на топче за пинг-понг. Оваляйте ги е брашно. Топнете ги във вряща вода да се стегнат и ги прехвърлете в супата, когато е готова. За да направите доматената основа на супата най-напред запържете в тенджера със зехтин нарязани чесън, лук и люта чушка. Поръсете с малко захар, сух босилек и черен пипер. Добавете черпак топла вода и оставете да се задушават 7-10 мин. Налейте доматите и доматено пюре в тенджерата и оставете да къкри за около 15 минути. Добавете кимион, червен пипер, сол и черен пипер. Сложете кюфтетата в супата, оставете да поврат заедно. Поръсете с пармезана. Сервирайте я с хляб и микс от зелении.