Варена сланина по украински-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-30.01.2018 г.

ВАРЕНА СЛАНИНА ПО УКРАИНСКИ Време за приготвяне: 60 мин Нужните продукти: 1 кг сланина с кожа черен пипер пушен червен пипер червен пипер сол хвойна захар 1 стък праз черен хляб за соса: ½ корен хрян 100 мл оцет ½ -1 ч.л. захар 2 с.л. майонеза 1 с.л. горчица сол Начин на приготвяне: Сланината овкусете с подправките черен и пушен пипер, сол. В хаванче счукайте хвойна с малко захар, поръсете сланината. Подредете върху нея нарязан на тънко праз и я навийте на руло. Увийте с конец. Сложете рулото в тенджера, поръсете със соли червен пипер, добавете зърна хвойна. Покрийте със студена вода и варете 30 мин след като зави. След което я оставете да се отцеди, да изстине за 5-6 часа в хладилника и я нарежете на тънко. За сервирането пригответе сос като настържете хрян и го сварите за 5-6 мин в поизврял оцет със захар. Смесете го в купа заедно с майонеза, горчица и сол. По желание пасирайте соса. Сервирайте сланината заедно с хряновия сос и черен руски хляб.