Просто улётный КЛУБНИЧНЫЙ РУЛЕТ | Больше рецептов в группе Десертомания HD

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 рулет 22 см (противень 42x24 см): КЛУБНИЧНЫЙ БИСКВИТ ▪️ 160 г муки ▪️ 6 г разрыхлителя ▪️ 150 г сахара ▪️ 1 г соли ▪️ 3 яйца ▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта / можно часть сахара заменить ванильным ▪️ 1/2 ч. л. уксуса для белков ▪️ 45 г растительного масла ▪️ 200 г клубники (~230 г с плодоножками) ▪️ немного розового красителя СОВЕТ: после снятия бумаги можно присыпать рулет / полотенце (перед накрыванием) сахарной пудрой, чтоб потом бисквит легче отставал и разворачивать его было проще. НЕЖНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ ▪️ 200 г сливочного сыра ▪️130 г сливок 32-35% ▪️ 50 г сахарной пудры (40 г для сыра и 10 г для сливок) ▪️ цедра 1/2 лимона ▪️ 10-15 мл лимонного сока ▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта или пасты ДОПОЛНИТЕЛЬНО ▪️ 60 г клубники в начинку ▪️ несколько ягод для украшения ▪️ сахарная пудра или белый шоколад для украшения Автор CookingTime