Чахохбили по-грузински. РЕЦЕПТЫ ОГНЕВОЙ HD

ЧАХОХБИЛИ ПО-ГРУЗИНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица – 1,6 кг Лук – 1 кг Помидоры – 1,6 кг Чеснок – 4 зуб. Кориандр – 1 ч.л. Хмели-сунели – 1 ч.л. Уцхо-сунели – 1 ч.л. (по желанию) Паприка – 1 ч.л. Чёрн. перец – 1 ч.л. Соль – 2 ч.л. Зелень (кинза, петрушка, базилик-у меня сушеный) – по вкусу, я взяла 30 г кинзы, 30 г петрушки и 1 ч.л. суш. базилика Раст. масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами. С помидор снять кожицу и мелко их нарезать. •Разделать курицу на небольшие кусочки и обжарить их на сухой сковороде на сильном огне до золот. корочки с двух сторон. На этой же сковороде обжарить лук с добавлением раст. масла. Переложить лук и курицу в казан или кастрюлю с толстым дном. Посолить, поперчить, обжарить 5 мин. •Добавить помидоры, хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандр, паприку, перемешать и тушить под крышкой 35 мин. •Далее добавить зелень, чеснок и тушить ещё 5 мин. Выключить огонь и дать блюду настоять 15-20 мин. Подать со свежим лавашом или любым гарниром.