СТЕЙК РИБАЙ | Как приготовить на сковороде | рецепт от Марко Черветти. HD

приготовим дома элитный Стейк с дымком на травах! Как Вы думаете какой вкуснее - за 300 грн Рибай или за 20 грн стейк из свинины? Специально для Вас лучшие рецепты от Marco Cervetti. Как пожарить стейк на сковороде, идеально подойдет стейк «Рибай». Название его берет корни от английских слов rib-eye, что в переводе означает «ребро» и «глаз». Ребро – это часть, откуда берется мясо, а глаз – это форма его поперечного среза, в которой получаются стейки «Рибай» при нарезании. Жировые прослойки (мраморность мяса) при готовке тают на сковороде, придавая «Рибай» сочность и неприхотливость в приготовлении. Это лучший стейк из говядины, классический стейк. Свинная корейка (свинной стейк) - это спинная часть туши. В ней кроме мяса могут быть ребра, часть позвоночника и сало. Эта часть относится к первому сорту. Корейка очень популярна, ее готовят как на гриле или мангале на открытом воздухе, так и дома на сковороде или в духовке. Стейк из свинины на сковороде обжаривается для корочки. Как приготовить стейк. Кусок стейка, который Вы жарите, должен быть не тонким. Не менее 2,5 см, но и желательно не более 4 см. Если вы купили цельный кусок свинины или говядины, вам нужно правильно его нарезать стейки. Резать их нужно только поперек волокон, чтоб температурные потоки проходили сквозь мясо. Я всегда рад Вашим комментариям и открыт к пожеланиям. Что еще приготовить? Мои странички в соц сетях: Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/ Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/ Pinterest: https://www.pinterest.com/marcocervetti/ Twitter: https://twitter.com/Marco_Cervetti/ Пишите в комментариях какие блюда Вы любите. Что бы Вы хотели,чтоб я приготовил в следующий раз? И не забудьте поделиться этим видео с друзьями,ведь они так любят вкусненькое! Рецепт Марко Черветти всегда для друзей! Так говорит шеф Marco Cervetti! ;))) #marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший #СтейкИзСвинины #СтейкИзГовядины #ГотовимСтейкДома #СтейкРибай #МаркоЧерветти #MarcoCervetti #Стейк #КакПожаритьСтейк #СвиннаяКорейка #КакПриготовитьСтейкИзСвинины #КакПриготовитьСтейк #СтейкИзСвининыНаСковороде #КакПожаритьСтейкИзСвининыНаСковороде #КакПожаритьСтейкИзСвинины #КакГотовитьСвиннойСтейк #КакГотовитьМясо #КакЖаритьМраморноеМясо #КакГотовитьСтейк #HowToCookSteak #Мясо #Рецепт #Рибай #Еда #КакПриготовить #Гриль #стейк #готовим #рибай #марко #черветти #пожарить #свинная #корейка #приготовить #сковороде #готовить #мясо #жарить #мраморное #рецепт #еда #гриль #свинины #говядины #дома #marco #cervetti #how #to #cook #steak