КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Очень нежные , фантастически вкусные картофельные лепёшки! Могут лепёшки не получиться если плохой сорт муки и водянистая картошка!Это не даёт сделать идеальное тесто.Учтите эти два нюанса! Из этих ингредиентов получается 4 лепешки Картофель 5-6 средних Мука 1,5-2 стакана Масло сливочное - для смазывания Масло сливочное - 100г( для пюре) Соль - по вкусу Картошку отварить,посолить и сделать пюре( можно добавить в пюре сливочное масло), остудить.Добавить муку, возможно понадобится больше/меньше смотрите на консистенцию.Тесто должно получиться как на видео.Так как в картошке крахмал, ингредиенты соединятся и получится тесто.Делим на части и раскатываем.Обжариваем на хорошо разогретой сухой сковороде по 1- 1,5м (примерно) с каждой стороны, смотрите чтобы не подгорели.Сразу смазываем лепёшки сливочным маслом.