Чевапчичи (чевапи) по-сербски. Колбаски из мясного фарша.

Чевапчичи - это традиционное балканское блюдо. По виду это обыкновенные маленькие колбаски, которые готовятся из мясного фарша вместе со специями. В состав блюда обязательно должны входить два вида мяса. В основном это говядина и свинина. – помимо специй, указанных в рецепте, в чевапчичи можно добавлять любые другие приправы на ваш вкус.Состав:Мякоть говядины свежая 0,5 килограммМякоть свинины свежая 0,5 килограммСоль 1 столовая ложка без горкиПаприка сладкая молотая 1 чайная ложкаПерец черный молотый 1 чайная ложкаСода пищевая 1 чайная ложкаМасло растительное для жаркиЛук репчатый большого размера 1 штукаЧеснок среднего размера 2–3 зубчикаСухари панировочные по вкусуЯйцо куриное