Рыба в кляре....

Рыба в кляре - она всегда получается сочной и вкусной. -------------------------------------------------------------------------------------------------- У меня минтай, а можно взять и любую другую, например, треску. Кроме рыбы, в точно таком же кляре готовят: луковые кольца, курицу, печень, мясо. На приготовление сочной, нежной жареной рыбки в кляре уходит совсем немного времени. Ингредиенты: =========== 600 гр. филе рыбы (у меня минтай) паприка 2 зубчика чеснока 3 ст. л. соевого соуса ⠀ Для кляра: --------------- 2-3 яйца + соль мука растительное масло для обжаривания Способ приготовления: =================== 1. Филе рыбы нарезаем тоненькими полосками шириной не более 1 см. Добавляем к рыбе паприку, чеснок, соевый соус, аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут. 2. Яйца для кляра подсаливаем. Затем каждый кусочек рыбы обваливаем в муке, затем обволакиваем в яйце и выкладываем на разогретое растительное масло, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости. Выкладываем на бумажные полотенца. Приятного аппетита!