ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ В КЛЯРЕ

Это очень вкусно, просто и сытно! Ингредиенты:  Баклажаны  Фарш (любой)  Яйца  Мука  Специи (по вкусу) Приготовление: 1. Баклажаны нарезать слегка наискосок ломтиками толщиной 0,5 - 1 см; 2. Ломтики посолить, перемешать, оставить на 15 минут; 3. В фарш добавить измельчённый чеснок, специи, соль, перемешать; 4. Яйца вбить в миску, посолить, перемешать; 5. На ломтик баклажана намазать фарш - примерно 1 ст.л.; 6. Обвалять ломтик с фаршем в муке, затем в яйце; 7. Обжарить ломтик с двух сторон до готовности на хорошо разогретом масле на сковороде на маленьком огне; 8. Готовые ломтики выложить на бумажные салфетки; 9. Подать с овощами или салатом. Приятного аппетита