Лимонный чизкейк на печенье без выпечки I Ярослав Белолапотков I #MakeYourKitchenAmazing (18+) HD

Шеф-повар Кулинарной студии «МУКА́» Ярослав точно знает, чем порадовать любителей сладкого. Поэтому сегодня он решил приготовить лимонный. Главная прелесть этого десерта заключается в том, что он не требует выпечки, а готовится довольно просто. Пошаговый рецепт и ценные советы от шефа смотрите в видео. #чизкейк #чизкейкибезвыпечки #лимонныйчизкейк Ингредиенты: ▫️Сливочный сыр — 800 г ▫️Сливки 22% — 200 г ▫️Листовой желатин — 30 г ▫️Сгущенное молоко — 300 г ▫️Песочное песочное — 280 г ▫️Сливочное масло — 200 г ▫️Цедра лимона — 1/2 лимона ▫️Вода — 500 мл ▫️Клубника — для украшения Приготовление 1. Поставьте растапливаться на слабом огне сливочное масло. 2. При помощи блендера измельчите печенье в крошку. 3. Понемногу влейте растопленное масло в песочную крошку, замесите пластичную массу руками. 4. Утрамбуйте ее в форму ровным пластом и поставьте в холодильник на час. 5. Замочите желатин в холодной воде на 5 минут. 6. Прогрейте в сотейнике сгущенное молоко, тонкой струйкой влейте сливки, взбейте венчиком и оставьте на медленном огне. 7. Натрите в сотейник цедру лимона, влейте сок половины лимона, взбейте все венчиком и снимите с огня. 8. В загустевшую массу добавьте разбухший желатин, полностью растворите. 9. Соедините массу со сливочным сыром и взбейте миксером до гладкой консистенции. 10. Выложите полученную сливочную основу поверх охлажденного коржа, разровняйте и уберите в холодильник на полчаса. 11. Украсьте чизкейк ломтиками клубники. Чем дольше лимонный чизкейк настоится в холодильнике, тем вкуснее получится. Приятного аппетита! 07:12 — backstage со съемок Спасибо за подписку! https://bit.ly/channelstudiomyka На связи в социальных сетях и на сайте: Кулинарные мастер-классы и мероприятия ➟ https://studiomyka.ru Мы в Instagram ➟ https://www.instagram.com/studio_myka Мы в Facebook ➟ https://www.facebook.com/studiomyka