Нежнятина #cheesecake классический чизкейк как в кафешке HD
Для теста: печенье- 300 гр., грецкие орехи - 150гр, сливочное масло (72%) - 180 гр. Для начинки: творожный сыр - 440гр., сахарная пудра - 150 гр., сливки (33%) - 150мл., сметана - 200 мл., яйцо - 2 шт, кукуруз. крахмал - 2 ст. ложки, ванилин - 2 гр., лимон -1 шт. Выпекаем 30 м при 180 гр и 30 м при 150 гр в режиме нижнего нагрева без конвекции, при запекании нужно в нижнюю часть духовки установить противень с водой, как отключили духовку не открывая дверцу дать остыть 3-4 ч, затем в холодильник на 6 ч
Похожие видео
Показать еще