Плов по-фергански

http://stalic.livejournal.com/374427.html Бесконечное количество блюд можно приготовить под одним названием: «узбекский плов». Бухарский плов и плов приготовленный, скажем, в Ташкенте разительно отличаются. Кроме того, в разных семьях и плов может отличаться, даже если они используют одни и те же продукты. И каждый семьянин считает, что именно его плов - «истинно правильный». Сталик Ханкишиев в этом случае не исключение, так как расскажет о всех «подводных камнях» ферганского плова.